International Center for Quality Certification - ICQC
Skolas 63-19, Jūrmala, Latvija, LV-2016
Латвия +371 203 99 443 Россия +7 925 853 60 48 Украина +380 956 158 415
Notified Body number: 2549

Сертификация пищевого технологического оборудования маркировка СЕ EN ISO 12100 Безопасность машин Оценка рисков снижение рисков СЕ Сертификат соответствия CE Certificate of Conformity гигиенические требования стандарты Машины для обработки пищевых продуктов

Оборудование для пищевой промышленности и индустрии напитков должно иметь маркировку СЕ в соответствии с требованиями директивы по машинам и всех соответствующих стандартов, которым оборудование должно соответствовать, например, такие как EN ISO 12100 Безопасность машин. Общие принципы расчета. Оценка рисков и снижение рисков, EN ISO 14120 Безопасность машин. Защитные ограждения. Общие требования к проектированию и конструированию стационарных и съемных защитных ограждений, EN ISO 13857:2008 Безопасность машин и механизмов. Безопасные расстояния для обеспечения недоступности опасных зон для верхних и нижних конечностей.
 
Персонал аккредитованного европейского органа International Center for Quality Certification – ICQC предлагает провести испытания любого технологического оборудования для пищевой промышленности с последующей выдачей СЕ Сертификата соответствия (CE Certificate of Conformity), в том числе: оборудование для пекарских и кондитерских цехов, термоусадочные машины, машины протирочно-резательные, механическое оборудование, машины очистки овощей, хлебопекарное оборудование, посудомоечные машины, мясорубки, грили, автоматические стреппинг машины, льдогенераторы, машины тестомесильные, холодильное оборудование, слайсеры , коптильни, шкафы шоковой заморозки, тепловое оборудование, овощерезки, миксеры, кухонные процессоры, куттеры, плиты и жарочные шкафы, машины для переработки овощей, оборудование фаст-фуд, линии раздачи, тепловые линии, котлы, мармиты, фаршемешалки, хлебо и сырорезки, кофемолки, кофемашины, блендеры, миксеры, барные комбайны, торговое оборудование и прочее оборудование. Наличие маркировки СЕ (CE Marking), реально повышают конкурентноспособность не только на внешнем, но и на внутреннем рынке. При наличии аналогов, потребитель выберет продукцию, которая соответствует европейским стандартам. Большинство технологического оборудования, которое размещается на рынке стран ЕС должно соответствовать требованиям гармонизированному стандарта EN 60204-1 - EN 60204-1 Safety of machinery. Electrical equipment of machines. General requirements
 
Оборудование, предназначенное для пищевой промышленности, которое используется во многих сегментах пищевой промышленности, должно соответствовать гигиеническим требованиям. Улучшенная гигиеническая конструкция повышает очищающую способность технологического оборудования, уменьшает риск биологических (патогенов), физические и химические загрязнения (например, аллергены). Кроме того, технологическое оборудование, разработанное и изготовленное с соблюдением гигиенических принципов, снижает риск физической опасности, такие как попадание металлических фрагментов пищевого оборудования в пищевой продукт.
Поверхности пищевого оборудования и связанного с ним вспомогательное оборудование делятся на контактирующие с пищевыми продуктами и те, которые не имеют контакта. Санитарные (гигиенические) стандарты, относятся к технологическому оборудованию, поверхность которого имеет контакт с пищевым продуктом. Все поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, должны соответствовать определенным гигиеническим требованиям при проектировании и изготовлении и могли обеспечить возможность очистки. Коррозионная стойкость и долговечность используемых материалов также важны. Технологическое пищевое оборудование должно быть спроектировано и изготовлено таким образом, чтобы позволить максимальный доступ для осмотра и соответствующей очистки.
 
Поверхности пищевого технологического оборудования должны быть изготовлены из материалов, которые являются гладкими, невосприимчивыми, нетоксичными, неабсорбирующего свойства и не подвергаться коррозии в условиях предполагаемого применения.
Нержавеющие стали на сегодняшний день является предпочтительным материалом для изготовления технологического пищевого оборудования. Тем не менее, существует много видов нержавеющей стали, которые не могут быть рекомендованы.
Даже самые прочные и стойкие материалы не рекомендуется в качестве поверхности для контакта с пищевыми продуктами, если поверхность неровная или если она имеет трещины и щели. При контакте с пищевыми продуктами, поверхности из нержавеющей стали и других материалов, должны иметь гладкие поверхности.
Гигиенический дизайн пищевого технологического оборудования является более важным, чем когда-либо прежде, и рассматривается в общем порядке в большинстве нормативных и отраслевых программах по безопасности пищевых продуктов.
 

Сертификация технологического оборудования CE marking

Центр сертификации
Подход в оценке соответствия продукции