Упаковка потенциально может сделать пищевые продукты небезопасными или непригодными

Упаковка потенциально может сделать пищевые продукты небезопасными или непригодными, например, если:

•             что-то загрязняет пищевые продукты во время процесса упаковки

•             вредные микроорганизмы попадают в пищевые продукты из грязной или поврежденной упаковки

•             части упаковки отламываются и попадают в пищу (например, осколки стекла или пластика)

•             Химикаты из упаковки попадают в пищевые продукты.

Химикаты могут выделяться из упаковки некоторых пищевых продуктов при определённых условиях. Факторы, влияющие на выделение этих веществ в пищевые продукты, включают:

•             имеет ли упаковка прямой или косвенный контакт с пищевыми продуктами

•             тип пищевых продуктов (например, некоторые упаковки не подходят для жирных или кислых продуктов)

•             условия хранения (например, время, температура, влажность)

•             будет ли еда разогреваться в микроволновой печи или в упаковке

•             очистка и дезинфекция упаковки для повторного использования

•             использование переработанных материалов для упаковки.

Выберите правильную упаковку:

•             используйте только чистую, неповрежденную, безопасную для пищевых продуктов упаковку

•             покупать из надежного источника

•             узнайте состав ваших продуктов питания и проверьте, подходит ли упаковка (обратитесь к поставщику или производителю за подтверждением или сертификацией того, что материал безопасен для пищевых продуктов)

•             проверьте инструкции или символы производителя, чтобы убедиться, что упаковка выдержит условия, которым она будет подвергаться, например, замораживание, разогрев в микроволновой печи или использование в посудомоечной машине

Используйте упаковку правильно:

•             обращаться с соблюдением надлежащих гигиенических норм

•             хранить в безопасном и чистом месте

•             подумайте, как долго и где будет храниться еда в упаковке, и проверьте, останется ли она безопасной в этих условиях

•             использовать соответствующие методы очистки и дезинфекции

•             повторно используйте упаковку или другие материалы только в том случае, если они безопасны для пищевых продуктов (например, не используйте повторно упаковку, предназначенную для одноразового использования)

•             Если существует риск попадания химических веществ в пищу, рассмотрите возможность использования внутреннего вкладыша, безопасного для пищевых продуктов.