Головна Сертифікація продукції, оцінка відповідності, ЄС Сертифікат, Директиви, СЄ маркування, технічне законодавство Європейського Союзу, новини.

Упаковка потенційно може зробити харчові продукти небезпечними або непридатними

20.10.2014

Упаковка потенційно може зробити харчові продукти небезпечними або непридатними, наприклад, якщо:

• щось забруднює харчові продукти під час процесу пакування

• шкідливі мікроорганізми потрапляють у харчові продукти з брудної або пошкодженої упаковки

• частини упаковки відламуються і потрапляють у їжу (наприклад, осколки скла або пластику)

• Хімікати з упаковки потрапляють у харчові продукти.

Хімікати можуть виділятися з упаковки деяких харчових продуктів за певних умов. Фактори, що впливають на виділення цих речовин у харчові продукти, включають:

• чи має упаковка прямий або непрямий контакт з харчовими продуктами

• тип харчових продуктів (наприклад, деякі упаковки не підходять для жирних або кислих продуктів)

• умови зберігання (наприклад, час, температура, вологість)

• чи буде їжа розігріватися в мікрохвильовій печі або в упаковці

• очищення та дезінфекція упаковки для повторного використання

• використання перероблених матеріалів для упаковки.

Виберіть правильну упаковку:

• використовуйте тільки чисту, неушкоджену, безпечну для харчових продуктів упаковку

• купуйте з надійного джерела

• дізнайтеся склад ваших продуктів харчування і перевірте, чи підходить упаковка (зверніться до постачальника або виробника за підтвердженням або сертифікацією того, що матеріал безпечний для харчових продуктів)

• перевірте інструкції або символи виробника, щоб переконатися, що упаковка витримає умови, яким вона буде піддаватися, наприклад, заморожування, розігрівання в мікрохвильовій печі або використання в посудомийній машині

Використовуйте упаковку правильно:

• поводьтеся з дотриманням належних гігієнічних норм

• зберігайте в безпечному і чистому місці

• подумайте, як довго і де буде зберігатися їжа в упаковці, і перевірте, чи залишиться вона безпечною в цих умовах

• використовуйте відповідні методи очищення та дезінфекції

• повторно використовуйте упаковку або інші матеріали тільки в тому випадку, якщо вони безпечні для харчових продуктів (наприклад, не використовуйте повторно упаковку, призначену для одноразового використання)

• Якщо існує ризик потрапляння хімічних речовин в їжу, розгляньте можливість використання внутрішнього вкладиша, безпечного для харчових продуктів.

Інші новини ЄС.

19.03.2020

11.04.2015

12.04.2014

Європейський підхід до оцінки відповідності продукції