Регламент 1935/2004 упаковка для харчових продуктів декларація відповідності, оцінка, аналіз, тестування

Регламент 1935/2004, як зазначено в його назві, є правилом, яке застосовується до всіх матеріалів і предметів, які вступають у прямий або непрямий контакт з харчовими продуктами, незалежно від матеріалу.

Непрямий контакт зазвичай стосується харчових упаковок, які складаються як з внутрішньої упаковки, так і з зовнішньої упаковки, таких як суха їжа, упакована в паперовий пакет, упакований в картонну коробку, або чайний пакетик в картонній упаковці.

Регламент 1935/2004 застосовується до всіх матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, які призначені для контакту, вже знаходяться в контакті з харчовими продуктами, або можна очікувати, що вони вступлять в контакт з харчовими продуктами.

Регламент не поширюється на антикваріат, харчові покриття або матеріали для покриття (наприклад, сирну шкірку) або на стаціонарне обладнання громадського або приватного водопостачання.

Стаття 3 Постанови 1935/2005 встановлює загальні вимоги до хімічної стабільності, тобто інертності матеріалів, що контактують з харчовими продуктами.

Ці матеріали та вироби не можуть в обозрімих умовах вивільняти в їжу їх складові в кількостях, які могли б

·        поставити під загрозу здоров'я людини, або

·        змінити склад продукту несподіваним чином, або

·        викликати зміни в органолептичних характеристиках продукту, таких як запах, смак або зовнішній вигляд.

Маркування матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, також не повинно вводити споживачів в оману.

Стаття 15 Регламенту 1935/2004 передбачає маркування матеріалів, що контактують з харчовими продуктами. Необхідна інформація може бути відображена безпосередньо на матеріалі або виробах, або на їх етикетках чи упаковці. При торгівлі між компаніями необхідна інформація також може бути вказана в документах.

Маркування повинно вказувати, що матеріал або виріб придатні для використання в контакті з харчовими продуктами, воно також повинно містити інструкції щодо будь-яких обмежень використання, таких як температурні обмеження.

Відповідно до статті 16 матеріали та вироби, що контактують з харчовими продуктами, на всіх етапах маркетингу, крім етапу роздрібної торгівлі, повинні супроводжуватися документацією, що підтверджує їх відповідність. Більш докладні вимоги до змісту такої документації вказані в конкретних заходах.

Матеріали, що контактують з харчовими продуктами, та їх сировина повинні відстежуватися на крок назад (звідки вони прийшли) і на крок вперед (куди вони йдуть далі). Ця вимога базується на статті 17 Рамкової постанови 1935/2004. Мета маркування простежуваності полягає в тому, щоб забезпечити ефективний відкликання продуктів при необхідності, наприклад, через виявлення дефекту в матеріалі, що контактує з харчовими продуктами. Що стосується розробки та використання систем простежуваності, необхідно уточнити наступне - немає єдиних правил. Системи розрізняються залежно від роботи і включають в себе ті елементи, які вимагаються відповідно до Керівництва з простежуваності для відповідності вимогам Регламенту.

Доказ відповідності Регламенту 1935/2004 заснований на двох механізмах. По-перше, офіційна заява про відповідність потрібна для кожного сорту або типу матеріалу. У Додатку 4 перераховані відомості, які повинні бути включені в Декларацію про відповідність. Ці документи повинні включати опис умов і результатів випробувань, розрахунків або інших аналізів, а також підтвердження безпеки або обґрунтування відповідності. Документи повинні надаватися компетентним органам на запит.

Оцінка відповідності упаковки для харчових продуктів проводиться в обов'язковому порядку. При істотних змінах упаковки, заміні постачальника сировини, що призводять до повторного тестування кінцевого продукту, повинна бути проведена документована оцінка ризику.

CE Mark не відноситься до упаковки.