Пластикова упаковка, що контактує з харчовими продуктами, безпека, тестування - Регламент ЄС 10/2011, Регламент 1935/2004

Усі пластикові матеріали, що контактують з харчовими продуктами та розміщуються на ринку ЄС, повинні відповідати загальним критеріям якості, визначеним у Рамковому регламенті (ЄС) No 1935/2004, виготовлятися відповідно до належної виробничої практики, описаної в Регламенті про належну виробничу практику (ЄС) No 2023/2006, а також відповідати конкретним вимогам щодо складу та стабільності, викладеним у Регламенті про пластмаси (ЄС) No 10/2011. Крім того, матеріали, що контактують з харчовими продуктами, виготовлені з переробленого пластику, повинні вироблятися з використанням технологій переробки, дозволених згідно з Регламентом (ЄС) 2022/1616, та проходити більш часті випробування для забезпечення стабільної ефективності деконтамінації.

Стаття 3 Рамкового регламенту встановлює, що матеріали, що контактують з харчовими продуктами, не повинні виділяти до харчових продуктів компоненти в кількостях, які можуть становити загрозу для здоров’я людини або спричиняти неприйнятні зміни у складі, смаку чи запаху.

Конкретні параметри для оцінки відповідності цим критеріям викладені в Регламенті щодо пластмас, який містить перелік дозволених компонентів та граничні значення міграції, які не повинні перевищуватися для окремих речовин (специфічні граничні значення міграції, SML) та суми всіх речовин (загальне граничне значення міграції, OML). Регламент також вимагає, щоб оцінка безпеки охоплювала відомі та невідомі забруднювачі, включаючи речовини, що додаються ненавмисно (NIAS).

З огляду на всі ці вимоги, типова послідовність випробувань на відповідність для пластикових матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, повинна включати такі випробування:

•    Випробування на загальну міграцію для забезпечення того, щоб сума компонентів, що виділяються в харчові продукти, не перевищувала межу, визначену в Регламенті щодо пластмас.

•    Випробування на специфічну міграцію для забезпечення того, щоб сировина, добавки та допоміжні речовини не переносилися в харчові продукти у кількостях, що перевищують SML, зазначені в Регламенті щодо пластмас.

•    Випробування на NIAS для врахування ненавмисних джерел забруднення.

•    Цільові аналізи на наявність важких металів, первинних ароматичних амінів та інших забруднювачів, що мають значення для конкретного матеріалу.

•    Сенсорна оцінка для забезпечення відповідності Рамковому регламенту, стаття 3.

Випробування на загальну міграцію

Загальна міграція є мірою загальної інертності матеріалів, що контактують з харчовими продуктами (FCM), щодо харчових продуктів. Щоб матеріал відповідав вимогам Регламенту щодо пластмас, граничний рівень міграції (OML) у 10 мг на дм2 поверхні, що контактує з харчовими продуктами, не повинен перевищуватися під час випробування матеріалу шляхом його контакту з відповідними імітаторами, що імітують харчові продукти.