Пластикова упаковка, що контактує з харчовими продуктами, безпека, тестування - Регламент ЄС 10/2011, Регламент 1935/2004

Пластикова упаковка для харчових продуктів, Регламент ЄС 10/2011, дослідження виробів і матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, є обов'язковою процедурою.

Рамковий Регламент 1935/2004 передбачає гармонізовану правову структуру ЄС. У ньому викладено загальні принципи безпеки для всіх харчових контактних матеріалів.

Принципи, викладені в Регламенті 1935/2004, вимагають, щоб матеріали не були шкідливими для здоров'я людини.

При отриманні позитивного висновку по матеріалах і виробах при тестуванні, випускається від свого імені і під повну відповідальність Декларація Відповідності, яка повинна містити, згідно зі статтею 154 Регламенту по пластмасах, як мінімум інформацію про бізнес оператора, який підписав її, інформацію про оператора, який виробляє або імпортує пластмасові матеріали, вироби або вироби з проміжних етапів їх виробництва або речовини, призначені для виготовлення цих матеріалів і виробів. Вказується ідентичність матеріалів, виробів, виробів з проміжних етапів виробництва або речовин, призначених для виготовлення цих матеріалів і виробів, підтвердження того, що пластмасові матеріали або вироби, вироби з проміжних етапів виробництва або речовини відповідають відповідним вимогам, викладеним у Регламенті 10/2011 і правилах 1935/2004. В обов'язковому порядку необхідно вказати інформацію щодо використовуваних речовин, речовин, які підлягають обмеженню щодо застосування в харчових продуктах, з даними рівня їх питомої міграції та, при необхідності, критеріїв чистоти відповідно до Директив 2008/60/EC, 95/ 45/EC, 2008/84/EC. Вказується специфікація на використання матеріалу або виробу, такі як тип або види харчових продуктів, з якими він повинен бути пов'язаний, час і температура обробки та зберігання, відношення площі поверхні контакту з харчовими продуктами, об'єму, що використовується для встановлення відповідності матеріалу або виробу, і коли функціональний бар'єр використовується в багатошаровому матеріалі або виробі, підтвердження того, що вони відповідають вимогам.

Матеріали, що беруть участь у контакті з харчовими продуктами - це всі матеріали та вироби, які контактують з харчовими продуктами, такі як упаковка та контейнери, кухонне обладнання, посуд, виготовлені з різних матеріалів, у тому числі з пластмаси.

Європейське законодавство щодо харчових контактних матеріалів також охоплює ті матеріали, які мають контакт з водою, призначеною для споживання людиною, але виключає обладнання для водопостачання.

Безпека матеріалів для контакту з харчовими продуктами повинна оцінюватися в міру того, як хімічні речовини можуть мігрувати з матеріалів в харчові продукти, повинні бути виготовлені за нормами ЄС, в тому числі з належною виробничою практикою, щоб будь-яка потенційна передача шкідливих речовин в харчові продукти не викликала проблем з безпекою, неприйнятним чином змінювала склад їжі або негативно впливала на смак або запах.

Узгодження готового виробу щодо відповідності вимогам може бути забезпечено тільки в тому випадку, якщо всі ділові оператори в ланцюжку, від виробника вихідних речовин до пакувального виробу для харчових продуктів, беруть на себе всю відповідальність на всіх етапах виробництва і гарантують, що використовувалися компоненти, придатні для застосування в харчових контактних матеріалах.

Відповідальність за дотримання застосування речовин несе оператор, який вводить або генерує дану речовину в продукті (сировина, проміжний, готовий матеріал або виріб).

Всі аспекти роботи щодо дотримання, пов'язані з введенням або утворенням речовини, не можуть бути доопрацьовані на стадії виробництва, на якій вводиться речовина. Таким чином, адекватна інформація служить засобом для інформування про аспекти щодо дотримання відповідності та про те, які аспекти, як і раніше, необхідно виконувати іншим бізнес-операторам.

Роботи щодо дотримання вимог слід виконувати якомога вище у виробничому ланцюжку.

У статті 15 (1) Регламенту щодо пластмас викладено загальне зобов'язання, що на всіх етапах збуту ланцюжка поставок, крім етапу роздрібної торгівлі, наявність Декларації про відповідність є обов'язковою.

Крім того, постачальник проміжних компонентів, які не є пластмасовими, а фарбами, покриттями або клеями, не зобов'язаний надавати Декларацію про відповідність, якщо це не вимагає національне законодавство, оскільки на рівні ЄС немає узгоджених вимог, але рекомендується надавати адекватну інформацію.

Рекомендується, щоб такий же підхід застосовувався до інформації для непластичних проміжних компонентів.

На прохання органів виконавчої влади Декларація надається негайно.

Надання підтверджуючих документів (стаття 16 Постанови про пластмаси) поширюється на всі етапи виробництва і маркетингу, включаючи роздрібну торгівлю.

При роботі з матеріалами, варто критично оцінювати інформацію, надану постачальником. Постачальникам на єдиний ринок слід враховувати, що упаковка входить в зону підвищеного контролю влади.

Термін виконання роботи, пов'язаної з доказом відповідності вимогам Регламенту 10/2011, становить від 35 до 53 робочих днів, все залежить від призначення продукту.

Додаток I до Регламенту (ЄС) № 10/2011 встановлює список дозволених речовин в Європейському союзі, які можуть використовуватися в пластмасових матеріалах і виробах, призначених для контакту з харчовими продуктами.

Після останньої поправки до Регламенту (ЄС) № 10/2011 Європейський орган з безпеки харчових продуктів опублікував додаткові наукові висновки щодо конкретних речовин, які можуть бути використані в харчових контактних матеріалах, а також про дозволене використання вже дозволених речовин. З метою забезпечення того, щоб у Регламенті (ЄС) № 10/2011 відображалися найновіші висновки Європейського органу з безпеки харчових продуктів, необхідні зміни. Прийнято новий Регламент - COMMISSION REGULATION (EU) 2018/831 від 5 червня 2018 року, що змінює Регламент (ЄС) № 10/2011 про пластикові матеріали та вироби, призначені для контакту з харчовими продуктами

Матеріали та вироби з пластмас, які підпадають під дію Регламенту (ЄС) 2018/831, не можуть бути реалізовані після 26 червня 2019 року.